Los mejores restaurantes en Olmillos y Sasamón
¡Bienvenido a Soy Burgos! Hoy hablaremos de uno de los pueblos más encantadores de la provincia de Burgos: Olmillos de Sasamón. Este pequeño municipio, ubicado a tan solo 25 kilómetros de la capital, es conocido por su rica historia y su deliciosa gastronomía. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre los restaurantes de Olmillos de Sasamón y cómo disfrutar al máximo de esta experiencia culinaria.
Historia de Olmillos de Sasamón
Antes de adentrarnos en el mundo de la gastronomía, es importante conocer un poco sobre la historia de este pueblo. Olmillos de Sasamón tiene sus orígenes en la época romana, como lo demuestran los restos arqueológicos encontrados en la zona. Sin embargo, fue durante la Edad Media cuando adquirió mayor relevancia gracias a su ubicación estratégica en la Vía Aquitania, una importante ruta comercial que conectaba a Francia con la península ibérica.
Con el paso de los años, Olmillos de Sasamón ha sabido conservar su encanto medieval, con calles empedradas y casas de piedra que nos transportan a tiempos pasados. Además, cuenta con una hermosa iglesia románica dedicada a San Miguel Arcángel, que es uno de los principales atractivos turísticos del pueblo.
La gastronomía de Olmillos de Sasamón
Pero sin duda, uno de los mayores atractivos de Olmillos de Sasamón es su gastronomía. Los restaurantes de este pueblo ofrecen una amplia variedad de platos típicos de la zona, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Entre los platos más destacados, podemos encontrar:
Morcilla de Burgos: un embutido típico de la provincia, elaborado con arroz, cebolla y sangre de cerdo. En Olmillos de Sasamón, podrás probar una versión única de este delicioso plato.
Lechazo asado: otro plato típico de la gastronomía burgalesa, que consiste en un cordero lechal asado al horno. En Olmillos de Sasamón, encontrarás algunos de los mejores lechazos de la provincia.
Sopa castellana: una sopa tradicional hecha con pan, ajo, pimentón y huevos. Ideal para los días fríos de invierno.
Migas: un plato humilde pero delicioso, elaborado con pan, ajo, pimentón y tocino. Perfecto para un desayuno o cena rápida.
Los mejores restaurantes de Olmillos de Sasamón
Ahora que ya conoces algunos de los platos típicos de Olmillos de Sasamón, es hora de hablar de los mejores restaurantes donde podrás probarlos. A continuación, te recomendamos algunos de nuestros favoritos:
Restaurante Casa Santos: ubicado en pleno centro del pueblo, este restaurante ofrece una amplia variedad de platos típicos de la zona. Su especialidad es el lechazo asado, pero también podrás probar otros platos deliciosos como la sopa castellana o las migas.
Bar Restaurante La Olmeda: situado en las afueras de Olmillos de Sasamón, este restaurante es perfecto para aquellos que buscan una experiencia más rústica. Aquí podrás degustar platos tradicionales como la morcilla de Burgos y el lechazo asado, en un ambiente acogedor y familiar.
El Mesón del Rey: con una ubicación privilegiada junto a la iglesia románica, este restaurante ofrece una amplia carta de platos típicos de la zona, con un toque moderno. No te pierdas su deliciosa morcilla de Burgos y su exquisito lechazo asado.
¿Cómo llegar a Olmillos de Sasamón?
Si estás planeando una visita a Olmillos de Sasamón, te recomendamos alquilar un coche en Burgos y conducir hasta el pueblo. El trayecto dura aproximadamente 30 minutos y podrás disfrutar de hermosos paisajes durante el camino. También puedes optar por tomar un autobús desde la Estación de Autobuses de Burgos, que te dejará en el centro del pueblo.
¡No te pierdas la oportunidad de visitar Olmillos de Sasamón y probar su deliciosa gastronomía! Si tienes alguna duda o quieres compartir tu experiencia, déjanos un comentario abajo. ¡Hasta la próxima!
